sharp

Für die ganze Familie.

 

Lachsfilet mit Tortellini und Käsesoße, zum Nachtisch gedämpfte Früchte.

Heute zeigen wir ihnen wie sie ein komplettes, familientaugliches Menü zaubern, ohne mit diversen Töpfen jonglieren zu müssen: Lachs mit Kürbiskruste, auf frischen Tortellini. Dazu einen Nachtisch: gedämpfte Honig-Früchte mit Bourbon-Vanillieeis.

Zutaten für Lachs, Tortellini, Gemüse und Soße

( Für 4 Personen )

600 g Lachsfilet, frisch
500 g Tortellini frisch
20 g Olivenöl
40 g Zwiebeln
40 g Champignons
5g Maismehl
200 g Milch
100 g Sahne
100 g Frischkäse
10 g Kürbiskerne
30 g Kaiserschoten, geschnitten
6g Salz
3g schwarzer Pfeffer
1g Chili

Zubereitung

Lachsfilet in 3 cm breite Scheiben schneiden und auf einen Dampfgareinsatz legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Tortellini daneben legen. Beides im mittleren Einschub in den Sharp Dampfgarer AX-1100 einsetzen und bei 90 °C ca. 13 Minuten dämpfen. In der Zwischenzeit das Olivenöl im Topf erhitzen. Die Zwiebeln und Champignonwürfel dazugeben und goldgelb anrösten, das Maismehl einstreuen und mitrösten. Mit der Sahne und Milch ablöschen, 3 Minuten kochen lassen und die Kaiserschoten zugeben. Mit Pfeffer, Chili und Salz abschmecken. Den Lachs und die Tortellini auf Tellern anrichten und mit der Soße nappieren.

Zutaten für die gedämpften Früchte

( Für 4 Personen )

350 g Früchte, z.B. Saisonfrüchte
60 g Honig
200 g Bourbon Vanilleeis

Zubereitung

Die vorbereiteten und geschnittenen Früchte in einen ungelochten Garbehälter geben, mit Honig beträufeln, in die obere Einschubbene in den Sharp Dampfgarer AX-1100 stellen und bei 90 °C ca. 13 Minuten dämpfen. Anschließend mit Vanilleeis anrichten und servieren.

Tipp: Da über den Dampf keinerlei Geschmacksübertragung erfolgt, können Hauptgericht und Nachspeise zeitgleich im Sharp Dampfgarer AX-1100 gegart werden.
Anlage Format Größe Datum
Rezept - Lachsfilet mit Tortellini und Käsesoße, zum Nachtisch gedämpfte Früchte. PDF 52.71 KB 21.12.2010

Dampfgaren: einfach lecker!

Interview mit Küchenmeister und Vollwertgourmetkoch Thomas Stöhr.

„Sie werden überrascht sein, wie einfach und effektvoll das Dampfgaren mit dem AX-1100 funktioniert. Knackiges Gemüse und butterzarte Fischfilets für bis zu 4 Personen gleichzeitig zubereiten, ohne dass sich der Geschmack von einem Lebensmittel auf das andere überträgt? Natürlich. Dampfgaren ist eine echte Alternative, um Ihren Speiseplan und sich selbst aufzupeppen.“

Was gibt´s denn heute zu essen?

Tischen Sie Ihrer Familie doch mal richtig auf.

Gar nicht so einfach, für die Familie zu kochen. Damit jeder auf seinen Geschmack kommt, ist Abwechslung im Speiseplan angesagt. Leichter gesagt als getan, vor allem für berufstätige Mütter und Väter.

Kochen, Umrühren, Braten, Wenden…Zum Kochen für die Familie brauchen Sie Töpfe, Pfannen, Zeit und das richtige Timing für die verschiedenen Speisen, damit nichts anbrennt oder überkocht. Oder einen Sharp 3in1-Dampfgarer inklusive 900 Watt Mikrowelle und 1050 Watt Grill. Mit dem können Sie ordentlich Dampf machen, statt Töpfe zu schwingen.

18 vorprogrammierte Dampfgar- und Dampfauftau-Automatikprogramme helfen Ihnen leckere Menüs auf den Tisch zu zaubern. Mit knackigem Gemüse, mit vitamin- und nährstoffreichem Reis, Fisch, Fleisch oder Geflügel statt ausgelaugten und farblos wirkenden Zutaten. Einige Speisen werden Sie durch den beim Dämpfen erhalten gebliebenen natürlichen Eigengeschmack völlig neu entdecken. Abgerundet wird das smarte 3in1-Gerätekonzept durch den pflegeleichten Edelstahlgarraum sowie die im Lieferumfang enthaltenen spülmaschinenfesten Dampfeinsätze. Sie werden überrascht sein, wie einfach, lecker, gesund und vielseitig Dampfgaren mit dem AX-1100 ist.

Probieren Sie es aus. Wir haben das passende Rezept zu jeder Lebenslage für Sie gesucht, gefunden, gekocht und gefilmt.

Appetit auf mehr?

Anlage Format Größe Datum
Download Datenblatt AX-1100 PDF 491.63 KB 14.12.2010
Download der Broschüre "Smarte Küche" PDF 5.81 MB 08.12.2010
Bedienungsanleitung des Steamwave AX-1100 PDF 1.57 MB 08.12.2010
Alle Rezepte zum Herunterladen PDF 64.61 KB 21.12.2010

Smarter Alltag. Smarte Küche.

Egal, ob Sie eine Familie, einen Job, Ihr Studium oder Ihren Cholesterinhaushalt managen müssen. Die AX-1100 ist ein echtes Küchen-Allroundtalent, um Ihren Alltag zu optimieren. Sehen Sie selbst.